Atractivos Turísticos de Loja-Ecuador

La provincia de Loja se encuentra ubicada al Sur del Ecuador

Entre los principales atractivos turísticos se tiene:

• Vilcabamba
• Malacatos
• Catamayo
• Parque Nacional Podocarpus
• Jardín Botánico Reinaldo Espinoza
• Parque recracional Jipiro
• Iglesias como: La catedral, la del Valle, Santo Domingo, etc.

PARQUE NACIONAL PODOCARPUS

El Parque Nacional Podocarpus es un parque nacional ubicado en las provincias de Loja y Zamora Chinchuipe, en el sur oriente del Ecuador.

Dentro del parque se ha desarrollado un medio biológico único, representando especialmente por la avifauna única en el área. El Parque Nacional Podocarpus alberga un complejo de más de 100 lagunas, una de las más conocidas son las Lagunas del Compadre. También hay cascadas, cañones y varias clases de mamíferos y plantas.

Loja- Gastronomía- platos típicos

Hola a todos, hoy les contaré sobre la deliciosa comida lojana, única en el mundo, espero que les guste y les invito a deleitarse de estos deliciosos platillos..

Cuy Asado Se aliña el cuy con sal y pimienta y luego se asa a la braza, se sirve acompañado de papas, mote, lechuga. Encebollado y el tradicional ají de pepa.

Cecina La cecina es la carne de cerdo fileteada,  sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol y finalmente se asa a la parrilla. Este delicioso plato va acompañado por yuca y encebollado.

Fritada Trozos de costilla de cerdo, se los fríe con naranja, sal, ajo, cebolla y se sirve con mote, plátano frito y curtido de cebolla con tomate.

Repe Sopa tradicional, se la prepara con guineo verde, quesillo, leche y se decora con culantro.